В РФ разработали напиток на основе водоросли для поддержки иммунитета

Ученые Новосибирского государственного технического университета (НГТУ) совместно с промышленным партнером из Карелии создали растительный напиток с соединениями, полученными из бурой водоросли Белого моря. Разработка обладает антиоксидантными и иммуномодулирующими свойствами, сообщили ТАСС в пресс-службе вуза.

Основным компонентом нового продукта стала L-фукоза — природный моносахарид, который выделяют из бурой водоросли Fucus vesiculosus. Согласно результатам исследований, свободная форма этого вещества может проявлять иммуномодулирующую, противовоспалительную и антиоксидантную активность.

Как уточнили в НГТУ, специалисты разработали питьевой комплекс с олигомерами L-фукозы, полученными из морской водоросли. При создании продукта была использована специальная технология обработки сырья, позволяющая извлекать биологически активные компоненты без применения химических реагентов.

По словам представителей университета, такой подход дает возможность сохранить естественную структуру выделенных соединений и обеспечить их высокую биодоступность. В результате получен натуральный растительный напиток, содержащий комплекс биоактивных компонентов бурой водоросли.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что в США нашли бактерии микрофлоры, влияющие на диабет первого типа у детей.