Врач Сайно объяснила влияние алкоголя на набор веса

Алкогольные напитки могут способствовать увеличению массы тела из-за высокой энергетической ценности и задержки жидкости в организме. Об этом ТАСС рассказала кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии Пироговского Университета Ольга Сайно.

По словам специалиста, сам этанол является достаточно калорийным веществом. При этом алкоголь не содержит белков, витаминов или клетчатки, но обеспечивает организм значительным количеством энергии. Один грамм чистого этанола содержит около 7 ккал — почти столько же, сколько грамм жира, энергетическая ценность которого составляет 9 ккал. Для сравнения, на один грамм белков или углеводов приходится примерно 4 ккал.

Именно поэтому алкоголь часто называют источником «пустых» калорий: напитки дают организму энергию, но практически не имеют пищевой ценности. При этом итоговая калорийность зависит не только от содержания спирта.

Ольга Сайно обратила внимание, что в состав некоторых напитков входят сахар, сиропы и молочные ингредиенты. Кроме того, люди не всегда учитывают объём выпитого, из-за чего количество полученных калорий может оказаться значительно выше ожидаемого.

Дополнительные калории поступают и вместе с закусками. Солёные снеки к пиву, сыр к вину или другие продукты, которые сопровождают употребление алкоголя, способны увеличить суммарную калорийность рациона ещё на 600–1000 ккал сверх обычной суточной нормы, подчеркнула эксперт.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что обнаружен терапевтический эффект у клеток из жировой ткани щек.