Фото: Общественная Служба Новостей
Ученые из России впервые сумели проследить за тем, каким образом мозг человека делает выбор между здоровой и сладкой пищей, и в итоге обнаружили, что наличие довольно сильной тяги к сладкому практически всегда побуждает платить больше за нездоровую еду. При этом интерес к здоровому питанию в целом никак не стимулировал их к покупке полезной пищи. Этот феномен объясняет тот факт, почему люди в принципе редко готовы переплачивать за здоровую еду, как сообщила накануне пресс-служба НИУ ВШЭ.
Как пояснила младший научный сотрудник НИУ ВШЭ (Пермь) Дарья Семенова, внутренний спор между вкусом и пользой, как показывает исследование, по-видимому, возникает не строго в момент дегустации, а несколько позже, когда человек начинает думать, сколько готов заплатить за напиток. И в эти моменты тяга к сладкому оказывается несколько сильнее беспокойства о здоровье.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что неандертальцы не уступали кроманьонцам в гибкости пищевых привычек.
Молекулярные биологи из США и Европы выяснили, что клеточный рецептор CD44 и фермент EPHA2 в…
Российские ученые разработали специальный вычислительный метод, позволяющий за очень короткое время выявлять соответствующие вариации в…
Американские молекулярные биологи сумели экспериментальным опытом показать, что организм детенышей макак-резусов можно полностью очистить от…
Американские медики создали особую дыхательную смесь на основе кислорода и тетрафторида углерода - известного инертного…
Ученые Северного Арктического федерального университета (САФУ) в Архангельске намерены разработать методологию анализа тритерпеноидов и стероидов…
Российская группа исследователей сумела придумать методику моделирования протеза клапана для самой главной в организме человека…