Фото: Общественная Служба Новостей
Ученые из России впервые сумели проследить за тем, каким образом мозг человека делает выбор между здоровой и сладкой пищей, и в итоге обнаружили, что наличие довольно сильной тяги к сладкому практически всегда побуждает платить больше за нездоровую еду. При этом интерес к здоровому питанию в целом никак не стимулировал их к покупке полезной пищи. Этот феномен объясняет тот факт, почему люди в принципе редко готовы переплачивать за здоровую еду, как сообщила накануне пресс-служба НИУ ВШЭ.
Как пояснила младший научный сотрудник НИУ ВШЭ (Пермь) Дарья Семенова, внутренний спор между вкусом и пользой, как показывает исследование, по-видимому, возникает не строго в момент дегустации, а несколько позже, когда человек начинает думать, сколько готов заплатить за напиток. И в эти моменты тяга к сладкому оказывается несколько сильнее беспокойства о здоровье.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что неандертальцы не уступали кроманьонцам в гибкости пищевых привычек.
Американские молекулярные биологи сумели разработать и успешно испытать на мышах комбинированную вакцину непосредственно от легочной…
Международный коллектив генетиков обнаружил некоторые вариации в структуре 11 областей генома, серьезным образом влияющих на…
Немецкие молекулярные биологи сумели изучить взаимодействие различных компонентов вируса гриппа с клеточными системами непосредственно в…
Ведущие специалисты Американской ассоциации изучения сердца (AHA) исследовали все полученную за последние годы статистику о…
Ученые впервые сумели оценить, насколько случайные изменения ДНК, которые накапливаются постепенно в клетках с возрастом,…
Специалисты Центра искусственного интеллекта МГУ имени М. В. Ломоносова придумали метод выявления патологий непосредственно на…