Фото: Общественная Служба Новостей
Ученые Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова придумали рецептуру ягодно-овощного пюре непосредственно с добавлением важной аминокислоты триптофан и растительных антиоксидантов, которое в целом рассматривается как потенциальный нейродиетический продукт, необходимый для поддержки работы мозга и текущих обменных процессов в организме. Об этом сообщили ТАСС накануне в пресс-службе центра.
Результаты проведенного опроса показали, что наиболее востребованы у людей мягкие по текстуре, удобные в употреблении и притом научно обоснованные продукты, например, в формате пюре. Последнее особенно важно для людей с высоким уровнем стресса и умственной нагрузки.
По оценке авторов, это первый продукт, созданный в форме пюре и сочетающий в себе обогащение необходимым триптофаном и комплекс важных антиоксидантов с нейродиетологической концепцией, которая специально направляет пути метаболизма триптофана в организме.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что вирус чикунгунья представляет большую угрозу Европе, чем считалось прежде.
Математическую модель, которая способна оценивать риск потери мышечной массы - то есть саркопении - у…
Исследователи из России, Перу и ФРГ создали тестовую платформу, способную быстро определять, каким образом различные…
Специалисты Сеченовского университета обнаружили, что биочернила с клеточными сфероидами, наносимые посредством портативного биопринтера, позволяют существенно…
Российские ученые выявили, что разные штаммы одного и того же вида микробов способны как существенно…
Количество лабораторно подтвержденных смертей непосредственно от лихорадки Эбола на территории Демократической Республики Конго (ДРК) достигло…
Маникюр с удалением ногтевой кутикулы у детей и подростков способен привести к микротравмам, дальнейшему проникновению…