Фото: Общественная Служба Новостей
Ученые впервые исследовали аллергические свойства искусственной говядины. Оказалось, что она весьма существенно отличается от реального мяса непосредственно по набору присутствующих в ней ряда аллергенов, которые провоцируют необычно острую реакцию со стороны иммунитета людей, имеющих аллергию на мясо, как сообщила пресс-служба Американского химического общества (ACS).
Как отметил профессор Кентерберийского университета (Новая Зеландия) Ренвик Добсон, выращивание еды непосредственно из культур клеток может серьезным образом влиять на ее аллергический профиль, поэтому не стоит думать, что искусственное и естественное мясо будут одинаковыми в данных критериях.
Напомним, что ученые всего мира активно работают сейчас над созданием технологий, позволяющих культивировать клетки мышечной и соединительной ткани животных и птиц, чтобы создавать искусственное мясо.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что каждая десятая смерть от инфекционных заболеваний связана с ожирением.
Молекулярные биологи из США и Японии обнаружили, что один из компонентов выдержанного чесночного экстракта, аминокислота…
Американские молекулярные биологи случайно выявили в образцах крови одного добровольца сразу несколько антител, которые умеют…
Специалисты Сеченовского Университета придумали инновационную систему доставки противоопухолевых препаратов непосредственно в головной мозг пациента через…
Нейрофизиологи из Венгрии и США выяснили, что человеческий мозг способен воспринимать и полноценно обрабатывать речь…
Специалисты Института общей и неорганической химии им. Н. С. Курнакова (ИОНХ РАН) и МГУ им.…
Эпидемии хантавируса в РФ не случится, потому что заболевание в целом не передается от человека…