Фото: Общественная Служба Новостей
Ученые впервые исследовали аллергические свойства искусственной говядины. Оказалось, что она весьма существенно отличается от реального мяса непосредственно по набору присутствующих в ней ряда аллергенов, которые провоцируют необычно острую реакцию со стороны иммунитета людей, имеющих аллергию на мясо, как сообщила пресс-служба Американского химического общества (ACS).
Как отметил профессор Кентерберийского университета (Новая Зеландия) Ренвик Добсон, выращивание еды непосредственно из культур клеток может серьезным образом влиять на ее аллергический профиль, поэтому не стоит думать, что искусственное и естественное мясо будут одинаковыми в данных критериях.
Напомним, что ученые всего мира активно работают сейчас над созданием технологий, позволяющих культивировать клетки мышечной и соединительной ткани животных и птиц, чтобы создавать искусственное мясо.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что каждая десятая смерть от инфекционных заболеваний связана с ожирением.
Ученые Балтийского федерального университета (БФУ) имени Канта, который расположен в Калининграде, нашли уникальный способ определять…
Американские биоинженеры придумали имплантируемое устройство, в котором содержатся миллионы живых клеток, в свою очередь производящих…
Российские и зарубежные ученые разработали метод, который позволяет использовать специальные электрические поля, чтобы посредством высокопрочной…
Психологи из Самарского университета имени Королева обнаружили связь перфекционизма с развитием у человека анорексии и…
В России разрабатывают передовую технологию радикального продления жизни на основе факторов Яманака. Об этом заявили…
Российские исследователи разработали керамические материалы на базе фосфатов магния, предназначенные для временных костных имплантатов, которые…