Питание

На Урале будут делать импортозамещающие напитки для спортсменов

Ученые Южно-Уральского государственного университета сумели решить проблему накопления токсинов в сырье, на базе которого производят спеицальные замещающие импорт напитки для спортсменов. Данная технология основана на использовании ультразвука, а также атмосферной холодной плазмы.

Как сообщила директор Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ Ирина Потороко, растительные напитки непосредственно на основе зернового сырья весьма популярны у спортсменов как полезный источник природных протеинов и углеводов, необходимый для быстрого восстановления после утомительных физических нагрузок.

Сотрудники Южно-Уральского госуниверситета, при изучении образцов пшеницы, обнаружили на поверхности зерна так называемый микотоксин зеараленон, который затем трансформируется в зеранол. Последний, будучи нестероидным анаболиком, на данный момент запрещен в спорте, но может порой попадать в спортивное питание и серьезно влиять на результаты допинг-тестов.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что свыше 565 тыс. человек заболели холерой с начала года.

Марта Леви

Последние статьи

Эксперт Литвинов пояснил, что случится с человеком через месяц в темноте

Человек вполне способен выжить без света, но месяц, проведенный им в сплошной темноте, сильно снижает…

15 часов назад

The Lancet: переименован синдром поликистозных яичников

Группа мировых экспертов из медицинской сферы приняла решение переименовать известный синдром поликистозных яичников (СПКЯ) в…

16 часов назад

Онищенко рассказал, как распознать заражение хантавирусом

Заражение хантавирусом, о котором заговорили после заражения людей на борту круизного лайнера, начинается как все…

2 дня назад

Эксперт Иванов счел неопасной для человека концентрацию радионуклидов из зоны ЧАЭС

Радионуклиды, попадающие непосредственно в атмосферу в результате недавнего пожара в Чернобыльской зоне отчуждения, имеют в…

2 дня назад

Минобрнауки РФ: найден способ синтезировать основу лекарства от артрита

Ученые в РФ нашли способ успешно синтезировать в лаборатории элемент куркулигозид А - потенциальную основу…

2 дня назад

КНР первым в мире начал эксперимент с искусственным эмбрионом в космосе

Китай стал первым государством на Земле, который запустил эксперимент в космосе с искусственным эмбрионом. Как…

3 дня назад