eBioMedicine: поздний ужин опаснее для «сов», чем для «жаворонков»

Поздний ужин, особенно плотный, мешает засыпанию и полноценному отдыху, а также мешает организму очищаться от вредных веществ.

Исследование, опубликованное в журнале eBioMedicine, показало, что особенно опасны поздние застолья для людей с вечерним типом активности — «сов».

Группой ученых из Немецкого института питания человека проведён анализ данных 46 пар близнецов, что позволило обнаружить, что у «сов» при позднем ужине провоцируется более резкий подъем уровня сахара в крови, что увеличивает риски метаболических нарушений, в частности, диабета.

Участники пятидневного эксперимента вели учет времени и количества потребляемой пищи, параллельно осуществлялись тесты на метаболизм и уровень глюкозы. Оказалось, что метаболические процессы тесным образом коррелируют с биологическими ритмами организма, и аналогичный рацион питания по-разному отражается на здоровье в зависимости от хронотипа личности.

Несмотря на то, что исследование кратко по времени и ограниченно по выборке, ученые считают, что врачи могут делать определённые выводы, разрабатывая индивидуальные рекомендации по питанию с учётом особенностей биоритмов человека.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что ранний завтрак может противодействовать генетическому риску ожирения.