Диетолог Дианова рассказала, кому стоит отказаться от молочных продуктов

Коровье молоко и молочные продукты являются важной частью рациона многих людей, однако диетолог Нурия Дианова отмечает, что они не всегда полезны для здоровья. Она рассказала Общественной Службе Новостей о том, кому следует пересмотреть своё отношение к молочной продукции и какие риски связаны с её употреблением.

Дианова, являющаяся директором АНО НИЦ «Здоровое питание», диетологом, гастроэнтерологом, гепатологом, поваром и психологом пищевого поведения, считает, что отказ от молочных продуктов или их частичная замена на растительные альтернативы может снизить риски для здоровья.

Специалист отметила, что недавние исследования показали, что употребление жирного молока и молочных продуктов пожилыми людьми (старше 50 лет) увеличивает риск развития хронических заболеваний печени и рака печени из-за высокого содержания насыщенных жиров. В связи с этим пожилым людям рекомендуется либо употреблять обезжиренное или маложирное молоко, либо полностью переходить на растительные альтернативы.

Дианова также подчеркнула, что к продуктам, повышающим риск заболеваний печени, относится вся жирная молочная продукция, включая молоко, сыры и творог. Людям с уже имеющимися заболеваниями печени, такими как неалкогольная жировая болезнь, гепатит или цирроз, следует пересмотреть свое отношение к молочным продуктам.

При этом диетолог отметила, что у ученых нет претензий к белкам, содержащимся в молочных продуктах. Основная проблема заключается в насыщенных жирах животного происхождения, поэтому чем меньше их в рационе, тем безопаснее для печени. Альтернативой жирной молочной продукции могут стать маложирные продукты, растительные аналоги или продукты с добавлением заменителей молочных жиров.

Дианова также отметила, что еще одним фактором, требующим осторожного отношения к молоку, является лактазная недостаточность – нехватка фермента, расщепляющего лактозу. Она пояснила, что боли в животе, поносы, вздутие и повышенное газообразование могут возникать из-за не усвоения лактозы организмом. Лактазная недостаточность может проявиться не сразу и может быть спровоцирована различными факторами, такими как пищевая токсикоинфекция.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что пребывание у окна в самолете может увеличить риск развития рака кожи.