Фото: Pixabay
Коровье молоко и молочные продукты являются важной частью рациона многих людей, однако диетолог Нурия Дианова отмечает, что они не всегда полезны для здоровья. Она рассказала Общественной Службе Новостей о том, кому следует пересмотреть своё отношение к молочной продукции и какие риски связаны с её употреблением.
Дианова, являющаяся директором АНО НИЦ «Здоровое питание», диетологом, гастроэнтерологом, гепатологом, поваром и психологом пищевого поведения, считает, что отказ от молочных продуктов или их частичная замена на растительные альтернативы может снизить риски для здоровья.
Специалист отметила, что недавние исследования показали, что употребление жирного молока и молочных продуктов пожилыми людьми (старше 50 лет) увеличивает риск развития хронических заболеваний печени и рака печени из-за высокого содержания насыщенных жиров. В связи с этим пожилым людям рекомендуется либо употреблять обезжиренное или маложирное молоко, либо полностью переходить на растительные альтернативы.
Дианова также подчеркнула, что к продуктам, повышающим риск заболеваний печени, относится вся жирная молочная продукция, включая молоко, сыры и творог. Людям с уже имеющимися заболеваниями печени, такими как неалкогольная жировая болезнь, гепатит или цирроз, следует пересмотреть свое отношение к молочным продуктам.
При этом диетолог отметила, что у ученых нет претензий к белкам, содержащимся в молочных продуктах. Основная проблема заключается в насыщенных жирах животного происхождения, поэтому чем меньше их в рационе, тем безопаснее для печени. Альтернативой жирной молочной продукции могут стать маложирные продукты, растительные аналоги или продукты с добавлением заменителей молочных жиров.
Дианова также отметила, что еще одним фактором, требующим осторожного отношения к молоку, является лактазная недостаточность – нехватка фермента, расщепляющего лактозу. Она пояснила, что боли в животе, поносы, вздутие и повышенное газообразование могут возникать из-за не усвоения лактозы организмом. Лактазная недостаточность может проявиться не сразу и может быть спровоцирована различными факторами, такими как пищевая токсикоинфекция.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что пребывание у окна в самолете может увеличить риск развития рака кожи.
Китайские физики придумали специальный биосенсор непосредственно на базе метаматериала, который в целом способен улавливать даже…
Европейские и австралийские медики не выявили статистически значимых данных того, что лишний вес у родителей…
Российские ученые обнаружили, что появление так называемой точечной мутации непосредственно в структуре гена PLAU, отвечающего…
Китайские и британские биотехнологи придумали метод, по которому можно использовать пористые клетки отдельных видов микроводорослей…
Ученые в Гонконге работают на текущий момент над новой методикой анализа крови непосредственно для выявления…
Ученые Новосибирского государственного университета (НГУ) создали лазер в виде миниатюрного цилиндрического микрорезонатора, чей размер буквально…