Врач Уянаева: Переизбыток белка вреден

Главный врач медицинского центра «UNI Клиник», терапевт Мария Уянаева сообщила «Ленте.ру», что норма потребления белка должна рассчитываться индивидуально. По ее словам, потребность в белке у пожилых людей выше, чем у молодых. Согласно рекомендациям исследовательской группы PROT-AGE, людям старше 65 лет без жалоб на здоровье необходимо 1-1,2 грамма белка на килограмм веса, при наличии хронических заболеваний — 1,2-1,5 грамма, а при тяжелых заболеваниях — 2 грамма.

Также сообщается, что дополнительная доза белка требуется людям, ведущим активный образ жизни. Однако, по словам диетолога Митри, большинству достаточно 1-1,2 грамма белка. Она советует увеличивать норму до 1,5 грамма при интенсивных и регулярных тренировках, а профессиональным спортсменам, готовящимся к соревнованиям или активно набирающим мышечную массу, рекомендовано употреблять 2 грамма белка в сутки на каждый килограмм веса.

Митри также отметила, что тем, кто худеет, стоит увеличить норму белка до 1,2-1,6 грамма, так как при дефиците калорий уходит не только жир, но и мышцы, а белок помогает их сохранить. В некоторых случаях, по ее словам, оправданной рекомендацией будет даже 2 грамма на килограмм.

Диетолог Вэл Шонберг считает, что главная проблема большинства рекомендаций по здоровому питанию заключается в их перегруженности числами и правилами, что приводит к стрессу и приносит больше вреда, чем пользы.

Натали Риццо, еще один диетолог, подчеркивает, что белок является лишь строительным материалом, а мышцы растут благодаря физическим упражнениям. По ее мнению, при сидячем образе жизни бесполезно употреблять большое количество белка, так как это не сработает.

Шонберг также отмечает, что многие ее клиентки заметили, что при зацикленности на белке набирают вес, что является нормальной реакцией организма, так как тело не способно запасать белок. Организм использует необходимое количество для удовлетворения текущих потребностей, а излишки преобразуются в энергию или откладываются в виде жира.

Уянаева, в свою очередь, предупреждает, что переизбыток белка может привести к проблемам со здоровьем, таким как быстрая усталость, запоры, частое мочеиспускание, а в запущенных случаях — к нарушениям работы почек и печени.

В заключение эксперты подчеркивают, что белок важен для организма, и его дефицит может привести к негативным последствиям, таким как слабость, потеря мышечной массы, ухудшение состояния кожи и волос, а также сбои в работе иммунной и гормональной систем.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что боли в ногах у пожилых людей часто связаны с высоким ИМТ.