FRBM: свекольный сок снижает давление у пожилых через микробиом

Исследователи из Университета Эксетера установили, что концентрированный свекольный сок способен снижать артериальное давление у пожилых людей благодаря изменениям в составе микробиома полости рта. Результаты работы были опубликованы в журнале Free Radical Biology and Medicine (FRBM).

В рамках исследования ученые сравнили влияние свекольного сока на две группы участников: 36 человек в возрасте от 60 до 70 лет и 39 молодых добровольцев. В течение двух недель обе группы получали порции сока два раза в день, чередуя их с плацебо. Состав бактерий в полости рта изучался с помощью метода секвенирования.

Результаты показали, что именно у пожилых участников значительно снизился уровень потенциально вредных бактерий, таких как Prevotella, и увеличилась доля полезных видов, например Neisseria.

Как пояснили исследователи, такое изменение микробиома улучшило процесс преобразования нитратов в оксид азота – молекулу, которая играет роль в регуляции тонуса сосудов. В итоге у пожилых людей, имевших изначально более высокое артериальное давление, после употребления свекольного сока показатели существенно снизились. У молодых участников подобные эффекты не наблюдались.

Авторы исследования подчеркнули, что диета, богатая нитратами, может стать простым способом улучшения здоровья сосудов в пожилом возрасте. Кроме свеклы, нитраты содержатся в шпинате, рукколе, сельдерее, фенхеле и капусте кейл, что, по мнению ученых, открывает широкие возможности для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний через питание.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что длительное сидение вредит сосудам, несмотря на температуру.