Миндаль вместо крекеров улучшает флору кишечника и снижает холестерин

Ежедневное употребление 50 граммов миндаля способно снизить уровень холестерина в крови и положительно повлиять на обмен веществ. К такому выводу пришли ученые в ходе трехмесячного эксперимента.

В исследовании участвовали 77 взрослых в возрасте от 35 до 60 лет, имевших проблемы с лишним весом, повышенным давлением и низким уровнем «хорошего» холестерина. Участников разделили на две группы, обеим ввели дополнительный перекус калорийностью 320 ккал между основными приемами пищи. Первая группа получала крекеры, вторая – миндаль.

По итогам эксперимента у группы, употреблявшей миндаль, зафиксировали снижение общего уровня холестерина, включая липопротеины низкой плотности («плохой» холестерин). Также у них улучшился состав кишечных бактерий в сторону увеличения полезной микрофлоры. Дополнительно у этой группы повысился уровень витамина Е в крови. Важно, что употребление миндаля не привело к набору веса и даже способствовало его небольшому снижению.

В группе, получавшей крекеры, подобных положительных изменений выявлено не было.

Ученые объясняют результаты тем, что миндаль является богатым источником биологически активных соединений: витамина Е, магния, клетчатки и различных полифенолов. Эти вещества обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что ученые выяснили, как кофеин помогает тренироваться в жаркую погоду.