RMA: яйца могут снизить риск болезни Альцгеймера, выяснили ученые

Американские ученые пришли к выводу, что регулярное употребление яиц может значительно снизить риск развития болезни Альцгеймера у пожилых людей. Об этом сообщает издание «Новосвят».

К такому заключению специалисты пришли в ходе масштабного исследования Rush Memory and Aging, в котором приняли участие 1024 человека без признаков деменции. Участники подробно рассказали о своих пищевых привычках за последний год и были разделены на группы в зависимости от частоты потребления яиц – от одного раза в месяц до двух и более раз в неделю. Средний период наблюдения составил семь лет.

Результаты анализа показали, что у тех, кто употреблял яйца хотя бы раз в неделю, риск развития болезни Альцгеймера был почти вдвое ниже, чем у тех, кто делал это реже. Этот эффект сохранялся даже после учета таких факторов, как возраст, уровень образования, физическая активность и генетическая предрасположенность.

После смерти 578 участников были исследованы образцы тканей их мозга. У тех, кто регулярно ел яйца, было выявлено меньше патологических изменений, характерных для болезни Альцгеймера, включая амилоидные бляшки и гиперфосфорилированные тау-белки.

Исследователи связывают положительный эффект с высоким содержанием холина в яйцах, который необходим для нормального функционирования нервной системы и поддержания когнитивных способностей.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что активное потребление меди может улучшить память в пожилом возрасте.