Роспотребнадзор назвал опасными Е102-тартразин, Е110-краситель и Е250-консервант

Маркировка «Е» на упаковках продуктов питания обозначает присутствие пищевых добавок, среди которых Е102, Е110 и Е250 могут представлять опасность, сообщили РИА Новости в пресс-службе Роспотребнадзора.

«К таким добавкам относятся: Е102, или тартразин — искусственный краситель, который может вызывать аллергические реакции у некоторых людей; Е110, или желтый краситель — также может провоцировать аллергические реакции и гиперактивность у детей; Е250, или нитрит натрия — консервант, который может образовывать канцерогенные вещества при высоких температурах», — пояснили там.

iScience: ученые из Японии создали GAI-17 для восстановления после инсульта

Как пояснили в ведомстве, обозначение «Е» указывает на пищевые добавки, разрешенные к использованию в странах Европейского союза и соответствующие установленным стандартам безопасности. Однако не все добавки можно считать полностью безопасными.

В Роспотребнадзоре уточнили, что добавки с индексом Е1 относятся к красителям, Е2 — к консервантам, Е3 — к антиоксидантам, Е4 — к стабилизаторам, Е5 — к эмульгаторам, а Е6 — к усилителям вкуса и аромата.

Ранее мы сообщали, что кунжут помогает нормализовать уровни сахара и холестерина в крови.