Роспотребнадзор обнаружил растительные жиры в сыре из Татарстана и подал иск

Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан обеспечило в судебном порядке запрет на применение немолочных жиров в продукции ООО «Молочная мастерская». Основанием для решения послужили результаты лабораторных исследований, выявившие фальсификацию.

Экспертиза образцов сырной продукции, поставляемой предприятием в различные регионы РФ, подтвердила наличие растительных стеринов. Эти соединения служат маркером замены молочного жира растительным, что прямо нарушает требования к безопасности пищевой продукции.

Подобная фальсификация не только снижает потребительские свойства продуктов, но и создает потенциальные риски для здоровья, особенно у детей раннего возраста и лиц с индивидуальной непереносимостью отдельных компонентов.

В рамках судебного решения компания обязана внедрить комплекс мер по ужесточению контроля качества сырья и технологических процессов, исключив нарушения. Данная мера направлена на обеспечение прав потребителей на качественные и безопасные продукты, а также на укрепление доверия к местным производителям.

Ранее эксперты Роспотребнадзора Приморского края и врачи-инфекционисты предупредили, что овощи, фрукты, ягоды и зелень, даже выглядящие чистыми, часто несут на поверхности опасные загрязнения. Пренебрежение их мытьем повышает риск отравлений и инфекций, включая сальмонеллез и гельминтозы.