EatingWell: некоторые «плохие» продукты могут улучшать работу мозга

Здоровье мозга напрямую влияет на способность думать, учиться и запоминать информацию. Несмотря на то, что некоторые продукты имеют репутацию «плохих», они могут положительно влиять на когнитивные функции.

Жирная рыба, такая как лосось, тунец, сардины и скумбрия, богата омега-3 жирными кислотами, полезными для сердца и мозга. Согласно метаанализу, люди, регулярно употребляющие рыбу, обладают более здоровой структурой мозга и показывают лучшие результаты в тестах на память.

Ягоды, включая малину, чернику и клубнику, содержат клетчатку и антоцианы. Эти вещества помогают контролировать уровень сахара в крови и борются с окислительным стрессом и воспалениями, которые могут провоцировать старение мозга и нейродегенеративные заболевания.

Кофе и чай при регулярном употреблении — три и более чашек в день — снижают риск развития деменции и болезни Альцгеймера, свидетельствуют исследования.

Яйца ценятся за высокое содержание белка, витаминов D, B12, B6 и холина. Витамины группы В, как показали некоторые исследования, способны замедлять снижение умственных способностей у пожилых людей, уменьшая уровень гомоцистеина — аминокислоты, связанной с возрастным слабоумием и болезнью Альцгеймера.

Тёмный шоколад с содержанием какао не менее 70% богат флавоноидами — антиоксидантами, которые улучшают память и замедляют возрастное ухудшение когнитивных функций. Именно в таком шоколаде концентрация полезных веществ максимальна.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что вейпы содержат опасный подсластитель.