Россельхознадзор выявил ДНК свиньи в «Мусульманской» колбасе

Россельхознадзор усилил контроль за колбасными изделиями Сочинского мясокомбината после выявления отклонений от стандартов в мясных изделиях нескольких предприятий, включая также «Царицыно» и «Дубки».

Представители ведомства сообщили, что в образце вареной колбасы из мяса птицы под названием «Молочная Мусульманская», произведенной Сочинским мясокомбинатом, было обнаружено наличие ДНК свиньи. Пробы были отобраны в магазине сети «Маяк» в Северной Осетии-Алании.

В Россельхознадзоре пояснили, что использование сырья, не указанного на этикетке, зачастую применяется для снижения производственных затрат. Однако, по их словам, иногда может использоваться и более дорогое сырье, которое также не указывается на маркировке. Ведомство подчеркнуло, что данный факт свидетельствует о том, что производитель использует сырье, происхождение которого не установлено и которое не учитывается в процессе производства.

Аналогичное нарушение было зафиксировано в колбасе из мяса птицы «Мусульманская» производства «Царицыно».

Кроме того, в колбасе «Докторская» комбината «Дубки», реализуемой в сети магазинов «Светофор» в Краснодарском крае, эксперты Россельхознадзора обнаружили растительный компонент – каррагинан, не заявленный в составе продукта.

В Россельхознадзоре заявили, что в случае повторного обнаружения несоответствий в продукции указанных предприятий поставки продукции могут быть приостановлены. Информация о выявленных фактах небезопасной и некачественной продукции была направлена в Роспотребнадзор для принятия дальнейших мер.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что египетская клубника не соответствует нормам по содержанию плесени.