CN: помидоры, зеленый перец и соевые бобы натто снижают уровень стресса

Ученые выяснили, что некоторые продукты питания, такие как помидоры, зеленый перец и японские соевые бобы натто, могут способствовать снижению уровня стресса благодаря их воздействию на микробиом кишечника. Результаты исследования опубликованы в журнале Clinical Nutrition ESPEN.

К такому выводу ученые пришли, проанализировав данные о диете и здоровье 1058 взрослых добровольцев. Участники исследования прошли опрос о своих пищевых привычках и уровне стресса, а также сдали анализы для определения состава кишечной флоры. Особое внимание исследователи уделили так называемому индексу NRF9.3, который является показателем плотности питательных веществ в рационе.

Анализ данных показал, что у людей с высоким уровнем стресса индекс NRF9.3 был заметно ниже, а разнообразие кишечной микрофлоры – беднее. В частности, у них реже обнаруживалась бактерия Lachnospira, которую связывают с устойчивостью к стрессу. В то же время, у тех, кто реже испытывал стресс, Lachnospira встречалась значительно чаще.

Исследователи установили, что наибольшее положительное влияние оказывали ферментированные соевые бобы (натто), помидоры и зеленый перец. Эти продукты чаще встречались в рационе участников с более устойчивой психикой и были связаны с высокой плотностью полезной бактерии Lachnospira.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что фасоль — самый доступный продукт для снижения холестерина.