The Guardian: популярная пищевая добавка диоксид титана опасна для здоровья

Ученые из китайского университета Цзясин Наньху провели исследование, которое показало, что пищевая добавка диоксид титана в форме наночастиц оказывает более серьезное токсическое воздействие, чем считалось ранее. Об этом сообщает The Guardian.

Выяснилось, что наночастицы диоксида титана могут нарушать работу эндокринной системы, вмешиваясь в гормональные реакции на пищу и регуляцию уровня сахара в крови. Это может привести к развитию таких заболеваний, как диабет, ожирение и другие проблемы со здоровьем.

Диоксид титана широко используется для осветления и улучшения цвета продуктов питания. По данным исследования, он содержится примерно в 11 тысячах наименований продуктов — конфетах, чипсах, печенье и даже куриных котлетах. Кроме того, эту добавку применяют в антипригарных покрытиях сковородок.

Эксперимент проводился на мышах: животные, получавшие наночастицы диоксида титана, продемонстрировали более высокий уровень глюкозы в крови по сравнению с теми, кто получал микрочастицы. Также у них выявили нарушения в выделении кишечных гормонов.

Исследователи предупреждают, что диоксид титана может накапливаться в организме и со временем вызывать серьезные проблемы со здоровьем.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что российские ученые выявили маркеры для персонализированного лечения рака желудка.