Россельхознадзор выявил опасный фермент в молочной продукции из Омска

В Омской области в продукции местного производителя молочных товаров ООО «Сыродел» обнаружили запрещенный фермент — микробную трансглутаминазу, известную как «мясной клей». Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по региону после проверки творога 9% жирности, поставляемого в социальные учреждения.

Выявленный фермент запрещен к использованию в молочной продукции согласно техническому регламенту и представляет опасность для здоровья. Его применение может нарушать работу кишечника, повышать риск пищевых аллергий и особенно вредно для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Производителю и поставщикам направлены требования об изъятии некачественной продукции из оборота. Предприятию вынесены предостережения о недопустимости нарушений ветеринарных норм. Декларация о соответствии на данную партию творога приостановлена, а все опасные партии изымаются из продажи.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что Роспотребнадзор предупредил о рисках употребления кваса при ряде заболеваний.