Фото: Общественная Служба Новостей
Специалисты Алтайской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили бактерии Listeria monocytogenes в мясных полуфабрикатах. Об этом сообщается на официальном сайте учреждения.
В период с 13 по 16 мая 2025 года в лабораторию поступили 13 образцов мясной продукции, отобранных инспекторами Россельхознадзора в рамках планового мониторинга. В четырёх пробах — фарше, пельменях и маринованном мясе — была обнаружена Listeria monocytogenes, которая по санитарным нормам недопустима.
Listeria monocytogenes вызывает листериоз — опасную инфекцию, особенно опасную для беременных женщин, пожилых людей, новорождённых и пациентов с ослабленным иммунитетом. Часто бактерия встречается в сырых продуктах, таких как непастеризованное молоко, овощи и полуфабрикаты.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что употребление алкоголя стало причиной удвоения числа смертей от рака.
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Р. Филиппова за последние четыре года создала семь отечественных технологий…
Жители провинции Итури на востоке Демократической Республики Конго (ДРК), где в настоящее время фиксируется вспышка…
В Россию в предстоящем сезоне могут прийти варианты вируса гриппа, к которым у населения страны…
Исследование, проведенное специалистами РЭУ им. Г. В. Плеханова, не выявило существенной разницы в гигиенической безопасности…
Первый российский биочип «Биочип-А», предназначенный для определения генетического риска развития болезни Альцгеймера, прошел испытания на…
Источники синхротронного излучения, в том числе расположенный под Новосибирском Центр коллективного пользования «СКИФ», не представляют…