Фото: Общественная Служба Новостей
Специалисты Алтайской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили бактерии Listeria monocytogenes в мясных полуфабрикатах. Об этом сообщается на официальном сайте учреждения.
В период с 13 по 16 мая 2025 года в лабораторию поступили 13 образцов мясной продукции, отобранных инспекторами Россельхознадзора в рамках планового мониторинга. В четырёх пробах — фарше, пельменях и маринованном мясе — была обнаружена Listeria monocytogenes, которая по санитарным нормам недопустима.
Listeria monocytogenes вызывает листериоз — опасную инфекцию, особенно опасную для беременных женщин, пожилых людей, новорождённых и пациентов с ослабленным иммунитетом. Часто бактерия встречается в сырых продуктах, таких как непастеризованное молоко, овощи и полуфабрикаты.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что употребление алкоголя стало причиной удвоения числа смертей от рака.
Одной из наиболее серьезных проблем современной детской медицины стало бесконтрольное применение антибиотиков. Об этом в…
Антибиотикорезистентность в ближайшие 25–30 лет может стать одной из ведущих причин смертности в мире и…
Ученые Кубанского государственного медицинского университета разработали два средства для профилактики кариеса — леденцы и фиточай.…
Восполнить выраженный дефицит железа исключительно за счет питания крайне сложно, поскольку организм способен усваивать из…
В Уганде началась первая фаза клинических испытаний вакцины против вируса Эбола разновидности Бундибуджио. Исследование проводится…
Исследователи изучили механизмы восстановления печени и роговицы у мышей, а также представили результаты экспериментов по…