Фото: Общественная Служба Новостей
Специалисты Алтайской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили бактерии Listeria monocytogenes в мясных полуфабрикатах. Об этом сообщается на официальном сайте учреждения.
В период с 13 по 16 мая 2025 года в лабораторию поступили 13 образцов мясной продукции, отобранных инспекторами Россельхознадзора в рамках планового мониторинга. В четырёх пробах — фарше, пельменях и маринованном мясе — была обнаружена Listeria monocytogenes, которая по санитарным нормам недопустима.
Listeria monocytogenes вызывает листериоз — опасную инфекцию, особенно опасную для беременных женщин, пожилых людей, новорождённых и пациентов с ослабленным иммунитетом. Часто бактерия встречается в сырых продуктах, таких как непастеризованное молоко, овощи и полуфабрикаты.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что употребление алкоголя стало причиной удвоения числа смертей от рака.
Ученые Сеченовского университета изучают на данный момент эффективность тренинга непосредственно для восстановления обоняния у людей…
Ученые Роспотребнадзора сумели разработать новый тест непосредственно для выявления бактерии, вызывающей гастрит. При этом время…
Ученые Омского государственного технического университета (ОмГТУ) разработали природный заменитель кожи на основе чайного гриба (комбучи),…
Устройство, которое позволяет диагностировать у человека расшатывание протеза по звуку, разработали недавно в Новосибирском НИИ…
Российские ученые превратили сочетание из аминокислот и листов двумерного соединения серы и молибдена в специальный…
Обнаруженные учеными непосредственно в планктоне озера Байкал ДНК-вирусы в целом не представляют никакой опасности для…