Immunity: жирная пища наносит вред кишечнику уже через 48 часов

Чрезмерное употребление жирной пищи может оказывать негативное влияние на здоровье кишечника уже через 48 часов после ее употребления, к такому выводу пришла группа австралийских ученых, о чем сообщает издание Immunity.

Исследование показало, что фастфуд и сладости оказывают негативное воздействие на микрофлору кишечника и запускают воспалительные процессы. Хронические воспаления, в свою очередь, могут спровоцировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

В ходе эксперимента на мышах было установлено, что насыщенные жиры снижают выработку белка IL-22, который играет важную роль в регенерации тканей и поддержании целостности слизистой оболочки кишечника.

Ученые отмечают, что эпизодическое употребление жирной пищи не оказывает столь выраженного негативного эффекта. Для нивелирования потенциального вреда рекомендуется употреблять продукты, способствующие выработке белка IL-22, такие как орехи и авокадо.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что ИИ помогает врачам и повышает точность диагностики.