Фото: Общественная Служба Новостей
Специалисты Алтайской испытательной лаборатории (ФГБУ «ВНИИЗЖ») выявили бактерию Listeria monocytogenes в семи образцах замороженных пельменей. Исследования, проведенные в мае, показали, что продукция не соответствует требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011, запрещающего присутствие этого патогена в пищевых товарах. Об этом пишет «Мой Алтай».
Как пояснили в учреждении, Listeria monocytogenes вызывает листериоз — инфекцию, способную привести к тяжелым осложнениям. Основными источниками заражения называют нарушение правил хранения и приготовления продуктов, употребление недостаточно обработанного мяса, а также овощей и фруктов, контактировавших с загрязненной почвой или водой.
Данные о выявленных нарушениях внесены в систему «Веста» и направлены в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай. На основании этой информации ведомство примет меры для предотвращения распространения потенциально опасной продукции.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что пельмени стоит есть не чаще одного-двух раз в месяц.
Российские ученые придумали метод оценки состояния сетчатки человека, позволяющий по ее свечению выявлять признаки возрастной…
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ) разработали специальные наночастицы для медленной и дозированной подачи лекарства в…
По данным Федресурса, рынок банкротства физических лиц продолжает демонстрировать устойчивый рост. Если в 2023 году…
Китайские и американские молекулярные биологи завершили недавно первые массовые испытания созданной ими генной терапии от…
Первый в мире препарат для борьбы с саркопенией (это прогрессирующая постепенно утрата мышечной массы и…
Кишечник играет большую роль в выработке в организме человека так называемых "гормонов радости": он производит…