Фото: Общественная Служба Новостей
Специалисты Алтайской испытательной лаборатории (ФГБУ «ВНИИЗЖ») выявили бактерию Listeria monocytogenes в семи образцах замороженных пельменей. Исследования, проведенные в мае, показали, что продукция не соответствует требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011, запрещающего присутствие этого патогена в пищевых товарах. Об этом пишет «Мой Алтай».
Как пояснили в учреждении, Listeria monocytogenes вызывает листериоз — инфекцию, способную привести к тяжелым осложнениям. Основными источниками заражения называют нарушение правил хранения и приготовления продуктов, употребление недостаточно обработанного мяса, а также овощей и фруктов, контактировавших с загрязненной почвой или водой.
Данные о выявленных нарушениях внесены в систему «Веста» и направлены в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай. На основании этой информации ведомство примет меры для предотвращения распространения потенциально опасной продукции.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что пельмени стоит есть не чаще одного-двух раз в месяц.
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) разработали химические соединения нового типа, способные выступать потенциальной…
Ученые передовой инженерной школы Дальневосточного федерального университета занимаются разработкой препарата для лечения болезни Крона. В…
Магний отвечает в организме человека в том числе за стабилизацию сосудов непосредственно после перенесенного стресса.…
Грипп у детей зачастую может протекать гораздо тяжелее, чем у взрослых. Для лечения болезни врач…
По итогам первой недели 2026 года отмечается, что интенсивность эпидемического процесса непосредственно по ОРВИ и…
Уникальная тест-система непосредственно для быстрого определения онкологических заболеваний, созданная на ферментах морских микроорганизмов, может появиться…