Physiology & Behavior: добавление любимых продуктов в диету поможет похудеть

Ученые из Университета Иллинойса в Урбана-Шампейн выяснили, что включение небольших порций любимых продуктов в рацион может помочь контролировать аппетит и способствовать снижению веса. Результаты исследования опубликованы в журнале Physiology & Behavior.

В исследовании приняли участие 30 человек с избыточным весом и сопутствующими заболеваниями. В течение года они участвовали в онлайн-программе питания, где изучали состав продуктов и учились составлять сбалансированные приемы пищи. Участникам не предлагали строгих запретов, а рекомендовали включать любимые блюда (например, сладости или фастфуд) в небольших количествах и в рамках сбалансированного рациона.

В среднем, к концу года участники сбросили около восьми процентов веса. У большинства из них снизилась и не усиливалась в течение следующего года тяга к вредной пище. Лучшие результаты показали те, кто сбросил более пяти процентов массы тела и чаще использовал подход с включением любимых продуктов: они реже испытывали тягу к сладкому и жирному, даже несмотря на то, что не исключали эти продукты полностью.

Ученые подчеркивают, что стабильный и предсказуемый режим питания помогает избежать срывов. Именно колебания в режиме, переедание или строгие ограничения часто провоцируют сильное желание съесть что-то вредное.

Исследование также показало, что снижение веса со временем само по себе помогает уменьшить тягу к еде, опровергая распространенное мнение о том, что организм начинает требовать пищу из-за голодных жировых клеток.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что ученые научились выявлять раннюю стадию деменции с помощью ИИ.