CN: молочные продукты позволяют контролировать уровень сахара в крови

Международная группа ученых из Индии и Великобритании обнаружила, что умеренное потребление молочных продуктов помогает лучше контролировать уровень сахара в крови по сравнению со строгой веганской диетой. Результаты данного исследования опубликованы в журнале Clinical Nutrition (CN).

Исследование с участием 30 здоровых взрослых показало, что лактовегетарианский рацион, включающий молочные продукты, обеспечивает более стабильные показатели глюкозы. В ходе эксперимента участники две недели придерживались разных диет с одинаковой калорийностью и балансом питательных веществ, при этом их уровень сахара непрерывно отслеживался специальными сенсорами.

Результаты продемонстрировали, что у группы, употреблявшей молочные продукты, уровень глюкозы был ниже и стабильнее, а также фиксировался более высокий уровень полезного ацетилкарнитина. В то же время у сторонников строгой веганской диеты наблюдалось повышенное содержание фенилаланина, который может ухудшать усвоение глюкозы.

Эти выводы особенно актуальны для стран с высокой распространенностью диабета, таких как Индия, где проблема нарушений углеводного обмена стоит особенно остро. Исследователи подчеркивают, что хотя оба типа питания могут быть частью здорового образа жизни, полный отказ от молочных продуктов не всегда является оптимальным выбором с точки зрения метаболизма.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что американские врачи впервые провели успешную пересадку мочевого пузыря.