CNN: Рис в США содержит высокие концентрации токсичных металлов

Новый отчет, подготовленный специально для CNN, выявил опасные примеси в образцах риса более чем 100 различных марок, приобретенных в розничных магазинах Соединенных Штатов. В этих образцах обнаружено опасно высокое содержание мышьяка и кадмия, представляющее угрозу для здоровья потребителей.

Соавтор исследования Джейн Хулихан подчеркнула, что даже при низких концентрациях мышьяк и кадмий могут вызывать серьезные проблемы со здоровьем, включая диабет, задержки в развитии, репродуктивную токсичность и сердечные заболевания. Особенно опасно, по ее словам, воздействие этих тяжелых металлов на маленьких детей, поскольку это связано со снижением IQ, а также когнитивными и поведенческими нарушениями.

Согласно отчету, опубликованному в четверг, каждый четвертый образец риса, приобретенный в продуктовых и розничных магазинах по всей территории США, превысил допустимый уровень содержания неорганического мышьяка, установленный Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) в 2021 году для детских рисовых каш.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что в США новорожденному впервые провели персонализированную генную терапию.