Питание

CNN: Рис в США содержит высокие концентрации токсичных металлов

Новый отчет, подготовленный специально для CNN, выявил опасные примеси в образцах риса более чем 100 различных марок, приобретенных в розничных магазинах Соединенных Штатов. В этих образцах обнаружено опасно высокое содержание мышьяка и кадмия, представляющее угрозу для здоровья потребителей.

Соавтор исследования Джейн Хулихан подчеркнула, что даже при низких концентрациях мышьяк и кадмий могут вызывать серьезные проблемы со здоровьем, включая диабет, задержки в развитии, репродуктивную токсичность и сердечные заболевания. Особенно опасно, по ее словам, воздействие этих тяжелых металлов на маленьких детей, поскольку это связано со снижением IQ, а также когнитивными и поведенческими нарушениями.

Согласно отчету, опубликованному в четверг, каждый четвертый образец риса, приобретенный в продуктовых и розничных магазинах по всей территории США, превысил допустимый уровень содержания неорганического мышьяка, установленный Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) в 2021 году для детских рисовых каш.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что в США новорожденному впервые провели персонализированную генную терапию.

Дарья Думкина

Последние статьи

В Японии частично одобрен первый в мире препарат для лечения болезни Паркинсона

Препарат непосредственно для лечения болезни Паркинсона, созданный практически на основе индуцированных стволовых клеток (iPS-клеток), недавно…

1 час назад

MRC: «заготовки» половых клеток обладают уникальной структурой генома

Европейские биологи обнаружили недавно, что предшественники половых клеток, как правило, переживают полную структурную реорганизацию своего…

1 час назад

ПНИПУ: повышена точность прогноза реакции генов для лекарственных клеток

Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) сумели усовершенствовать искусственную модель генной цепи (имеется в…

2 часа назад

AUMC: вторая беременность уникально меняет структуру мозга женщин

Европейские нейрофизиологи обнаружили недавно, что беременность вызывает в целом весьма существенные изменения непосредственно в структуре…

21 час назад

В РФ разработали ягодно-овощное пюре для поддержки нервной системы

Ученые Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова придумали рецептуру ягодно-овощного пюре непосредственно…

21 час назад

Вирус чикунгунья представляет большую угрозу Европе, чем считалось прежде

Вирус лихорадки чикунгунья может распространяться в том числе в климатических зонах с температурами примерно до…

2 дня назад