EuroPerio11: Фастфуд и сладости повышают риск пародонтита

Регулярное употребление сладких напитков, фастфуда и рафинированных углеводов увеличивает риск развития пародонтита из-за повышения уровня воспалительных белков в организме. К такому выводу пришли ученые из Университета Турку (Финляндия) в ходе многолетнего исследования.

В исследовании, результаты которого опубликованы на портале EuroPerio11, приняли участие более 3300 человек, за состоянием здоровья которых наблюдали в течение 11 лет. Участники были разделены на группы в зависимости от состояния их десен и характера питания, который классифицировался как воспалительный (богатый обработанными продуктами, сахарами и вредными жирами) или противовоспалительный (с преобладанием цельных, необработанных продуктов).

Анализ данных показал, что у людей с прогрессирующим пародонтитом, которые злоупотребляли фастфудом, сладкой газировкой и кондитерскими изделиями, отмечался повышенный уровень С-реактивного белка (СРБ) – основного маркера хронического воспаления. Ученые отметили, что негативное влияние такой диеты сохранялось в течение длительного времени, и что ожирение частично усиливало воспалительный процесс.

Пародонтит – это воспалительное заболевание, поражающее ткани, удерживающие зуб, и способное привести к расшатыванию и потере зубов. Заболевание может протекать бессимптомно на ранних стадиях, постепенно разрушая костную ткань.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что отказ от фастфуда и сладких напитков способствует похудению.