Фото: Pixabay / Pexels
Исследователи из благотворительной организации Cancer Research UK опровергли распространенное мнение о вреде подгоревшего хлеба. Несмотря на то, что при высокой температуре в крахмалистых продуктах образуется акриламид, который, согласно исследованиям на животных, может провоцировать опухоли, опасения по этому поводу сильно преувеличены.
Представитель Cancer Research UK Эд Янг пояснил, что в опытах на мышах связь между акриламидом и опухолями была выявлена при огромных дозировках, которые человек редко потребляет ежедневно. Он пришел к выводу, что эти эксперименты недостаточно достоверны, чтобы утверждать о значительном повышении риска онкологии у людей.
Специалисты отмечают, что любители хрустящих тостов могут быть спокойны за свое здоровье.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что российское лекарство от рака «Афотид» привлекло внимание Pfizer и Roche.
Продолжительность жизни сроком в 120 лет остается пока что максимальной для человека на данном этапе…
Медики из Швейцарии разработали иммунотерапию, побуждающую организм пациента подавлять возникающую аллергическую реакцию при появлении антигенов,…
Международный коллектив молекулярных биологов выяснил, что инъекции вакцины БЦЖ в целом приводят к определенным изменениям…
Американские и перуанские медики и экологи недавно выяснили, что что постройка трансконтинентальной дороги, которая соединяет…
Исследователи из России, Белоруссии и Китая совместно создали микролазеры на сапфировых подложках, которые дают ультрафиолетовое…
Минздрав РФ намеревается расширить процедуру неонатального скрининга, добавив в него еще пять заболеваний, как сообщила…