Фото: Pixabay / Pexels
Исследователи из благотворительной организации Cancer Research UK опровергли распространенное мнение о вреде подгоревшего хлеба. Несмотря на то, что при высокой температуре в крахмалистых продуктах образуется акриламид, который, согласно исследованиям на животных, может провоцировать опухоли, опасения по этому поводу сильно преувеличены.
Представитель Cancer Research UK Эд Янг пояснил, что в опытах на мышах связь между акриламидом и опухолями была выявлена при огромных дозировках, которые человек редко потребляет ежедневно. Он пришел к выводу, что эти эксперименты недостаточно достоверны, чтобы утверждать о значительном повышении риска онкологии у людей.
Специалисты отмечают, что любители хрустящих тостов могут быть спокойны за свое здоровье.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что российское лекарство от рака «Афотид» привлекло внимание Pfizer и Roche.
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) разработали химические соединения нового типа, способные выступать потенциальной…
Ученые передовой инженерной школы Дальневосточного федерального университета занимаются разработкой препарата для лечения болезни Крона. В…
Магний отвечает в организме человека в том числе за стабилизацию сосудов непосредственно после перенесенного стресса.…
Грипп у детей зачастую может протекать гораздо тяжелее, чем у взрослых. Для лечения болезни врач…
По итогам первой недели 2026 года отмечается, что интенсивность эпидемического процесса непосредственно по ОРВИ и…
Уникальная тест-система непосредственно для быстрого определения онкологических заболеваний, созданная на ферментах морских микроорганизмов, может появиться…