Фото: Pixabay / Pexels
Исследователи из благотворительной организации Cancer Research UK опровергли распространенное мнение о вреде подгоревшего хлеба. Несмотря на то, что при высокой температуре в крахмалистых продуктах образуется акриламид, который, согласно исследованиям на животных, может провоцировать опухоли, опасения по этому поводу сильно преувеличены.
Представитель Cancer Research UK Эд Янг пояснил, что в опытах на мышах связь между акриламидом и опухолями была выявлена при огромных дозировках, которые человек редко потребляет ежедневно. Он пришел к выводу, что эти эксперименты недостаточно достоверны, чтобы утверждать о значительном повышении риска онкологии у людей.
Специалисты отмечают, что любители хрустящих тостов могут быть спокойны за свое здоровье.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что российское лекарство от рака «Афотид» привлекло внимание Pfizer и Roche.
Вирус лихорадки чикунгунья может распространяться в том числе в климатических зонах с температурами примерно до…
Исследователи из России сумели разработать уникальный подход, позволяющий деликатно исправлять дефектную версию гена RDH12 непосредственно…
Ученые впервые исследовали аллергические свойства искусственной говядины. Оказалось, что она весьма существенно отличается от реального…
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ) разработали довольно метод обнаружения непосредственно в крови важнейшего биомаркера иммунитета…
Санкт-Петербургский государственный педиатрический медицинский университет намерен заняться исследованиями непосредственно в области психологии плода. Работы такого…
Американские исследователи выяснили недавно, что одной из основных причин развития близорукости может являться тот факт,…