Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Согласно данным Единого реестра проверок Генпрокуратуры, в сервелате, реализуемом в Ленинградской области, был обнаружен мясной клей.
Уточняется, что данная добавка запрещена к использованию на территории Российской Федерации. Этот фермент, используемый в производстве йогуртов, сыров, творога и мясной продукции, предназначен для увеличения массы за счет удержания влаги и соединения растительных и животных белков.
Микробная трансглютаминаза, также известная как «мясной клей», характеризуется как потенциально опасная добавка, способная, по некоторым данным, провоцировать развитие болезни Альцгеймера, Паркинсона, а также онкологических заболеваний.
Отмечается, что ранее в сосисках и колбасе этого же производителя уже обнаруживали вызывающие рак добавки. Тогда производитель опроверг претензии контролирующих органов, заявив, что для производства продукции микробная трансглютаминаза не закупается и не применяется.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что волгоградские медики поборются за звание лучших в РФ.
Патологическое влечение к азартным играм намерены включить в перечень заболеваний, при которых медицинская помощь в…
Терапевт Ольга Сухарева заявила накануне, что многие заболевания, как бы это ни звучало весьма парадоксально,…
Американские медики выяснили недавно, что вероятность развития такого заболевания, как фиброз печени и других тяжелых…
Смех заметно облегчает боль, в целом снижает тревогу и к тому же стимулирует иммунную систему,…
Российские исследователи придумали систему искусственного интеллекта (ИИ), способную в десятки раз быстрее прогнозировать характер взаимодействий…
Ведущие микробиологи и экологи всего мира призвали к резкому сокращению использования различных бактерицидных средств, среди…