Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Согласно данным Единого реестра проверок Генпрокуратуры, в сервелате, реализуемом в Ленинградской области, был обнаружен мясной клей.
Уточняется, что данная добавка запрещена к использованию на территории Российской Федерации. Этот фермент, используемый в производстве йогуртов, сыров, творога и мясной продукции, предназначен для увеличения массы за счет удержания влаги и соединения растительных и животных белков.
Микробная трансглютаминаза, также известная как «мясной клей», характеризуется как потенциально опасная добавка, способная, по некоторым данным, провоцировать развитие болезни Альцгеймера, Паркинсона, а также онкологических заболеваний.
Отмечается, что ранее в сосисках и колбасе этого же производителя уже обнаруживали вызывающие рак добавки. Тогда производитель опроверг претензии контролирующих органов, заявив, что для производства продукции микробная трансглютаминаза не закупается и не применяется.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что волгоградские медики поборются за звание лучших в РФ.
Медики из Австралии и США в ходе клинических испытаний доказали, что прием малых доз аспирина…
Американские и европейские биологи разработали специальную иммунотерапию непосредственно на базе антител, которая стимулирует Т-клетки уничтожать…
Американские нейрофизиологи выявили в нервной системе мушек-дрозофил особый комплекс нейронов, который непосредственно связан с вкусовыми…
Ученые Сеченовского университета изучают на данный момент эффективность тренинга непосредственно для восстановления обоняния у людей…
Ученые Роспотребнадзора сумели разработать новый тест непосредственно для выявления бактерии, вызывающей гастрит. При этом время…
Ученые Омского государственного технического университета (ОмГТУ) разработали природный заменитель кожи на основе чайного гриба (комбучи),…