Диетологи объяснили, что питание напрямую влияет на скорость метаболизма

Если обмен веществ даёт сбой, вес начинает расти даже при обычном питании. Об этом напомнила диетолог Кэтрин Джервасио, её слова приводит издание Eat This, Not That.

Она объяснила, что медленный метаболизм часто сопровождается вялостью, нарушением пищеварения и постоянным чувством усталости. А виноваты в этом, по её словам, чаще всего привычные продукты, вроде хлопьев на завтрак и мюсли-батончиков.

«Переработанная еда может не только резко повышать уровень сахара в крови, но и нарушать работу кишечника», — подчеркнула Джервасио.

Особое внимание она советует обратить на состав: рафинированные углеводы, растительные масла и искусственные подсластители вроде аспартама и сукралозы способны затормозить обмен веществ, если их слишком много в рационе.

Жареная пища, по словам специалистов, не тормозит метаболизм напрямую, но ускоряет накопление жира. А вот дефицит клетчатки — действительно проблема. Без пищевых волокон кишечник работает хуже, а уровень сахара становится нестабильным.

Напомним, что российские учёные разработали антибиотик против резистентного стафилококка. Подробнее об этом читайте в материале «Медздрав.Инфо».