Врач Солнцева: бета-глюканы способны снижать уровень сахара в крови

Кандидат медицинских наук Татьяна Солнцева поделилась результатами нового исследования, которое подтверждает полезные свойства бета-глюканов для укрепления иммунной системы, а также их способности снижать уровень холестерина и сахара в крови, сообщает «АИФ».

Как объясняет диетолог, бета-глюканы, находящиеся в грибах, обладают также противоопухолевыми свойствами. Эти растворимые пищевые волокна присутствуют и в злаках, таких как овес, что помогает улучшить состояние при нарушениях углеводного обмена.

Терапевт отметила, что наибольшее количество бета-глюканов содержится в ячмене и овсе, а также в морских водорослях, таких как ламинария. Среди грибов наибольшую пользу приносят вешенки и шиитаке. Бета-глюканы также выполняют функцию антиоксидантов, замедляя процессы старения. Для того чтобы ощутить их положительное воздействие, рекомендуется ежедневно употреблять от 400 до 500 граммов овощей и фруктов, а также включать в рацион цельнозерновые продукты.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что усталость может быть признаком анемии и гипотиреоза.