Врач-офтальмолог и кандидат медицинских наук Светлана Миргородская поделилась с «Газетой.Ru» интересными фактами на эту тему.
Когда мы измельчаем лук, клетки овоща разрушаются, и их составные части вступают в химическую реакцию, в результате которой образуются серосодержащие соединения. Эти летучие вещества раздражают слизистую оболочку глаз и вызывают слезы.
Светлана Миргородская предлагает несколько советов, которые помогут избежать слез при нарезке лука. Один из эффектных методов — охладить или даже немного заморозить луковицу, что замедлит протекание химических реакций.
Другой способ — смочить нож и разделочную доску водой, что снизит испарение летучих веществ. Также можно надеть маску или специальные очки для плавания, чтобы защитить глаза от раздражающих паров.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что при укусе клеща следует срочно обратиться к терапевту.
Специалисты Санкт-Петербургского государственного университета промышленных технологий и дизайна (СПбГУПТД) разработали цифровой инструмент, который автоматизирует создание…
Американские специалисты в области нейрофизиологии и медицины получили предварительные данные о том, что интервальный режим…
В Сахалинской области впервые выполнили серию операций по эндопротезированию коленного сустава с использованием роботизированной хирургической…
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета выявили взаимосвязи между отдельными проявлениями шизофрении. Полученные результаты позволили определить наиболее…
Иллюстрации далеко не всегда делают сложный материал более понятным. При объяснении абстрактных понятий изображения в…
Ученые Южно-Уральского государственного университета разработали кисломолочные продукты, в которых концентрация полезных микроорганизмов в десять раз…