Врач Першина: россияне едят слишком мало рыбы и овощей

Одной из основных проблем в питании россиян остается низкое потребление рыбы и морепродуктов. Как сообщила доцент кафедры статистики Государственного университета управления, кандидат экономических наук Татьяна Першина, средний уровень потребления рыбы в развитых странах достигает 30 кг в год, тогда как в России этот показатель значительно ниже.

Диетолог и нутрициолог Вера Гаврилова подчеркнула, что большая часть рыбы в рационе поступает в консервированном или соленом виде, что увеличивает общее потребление соли. По её словам, россияне получают около 8 г соли в день, что превышает рекомендованные 5 г.

Кроме того, специалисты обозначили проблему недостаточного количества свежих овощей и фруктов в рационе. При рекомендациях потребления 600 граммов в день, россияне едят всего около 200 граммов овощей и 160 граммов фруктов.

Также эксперты обратили внимание на дефицит молочных продуктов в питании, что может оказать негативное воздействие на общее состояние здоровья. Это подчеркивает важность улучшения рациона, чтобы обеспечить необходимое количество питательных веществ для поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что тюльпаны вызывают сильное отравление.