Несмотря на широко распространившееся мнение о вреде чипсов и их возможной связи с развитием рака, научные доказательства этого мифа отсутствуют, отметил врач-радиотерапевт-онколог Денис Романов в разговоре с LIFE.ru. Он пояснил, что акриламид, содержащийся в этих закусках, не является однозначно признанным канцерогеном.
Эндокринолог Атаманова посоветовала заменить картофельные чипсы нутовымиСогласно мнению американских и международных здравоохранительных организаций, акриламид может считаться потенциально канцерогенным для человека, однако это утверждение не является окончательным. Британские специалисты, в свою очередь, отвергают эту связь, возможно, рассматривая акриламид как безопасный, — добавил медик.
Романов также указал на то, что акриламид образуется в процессе высокой температуры обработки крахмалистых продуктов. Тем не менее, он подчеркнул, что, несмотря на отсутствие прямой связи с раком, чипсы остаются вредной пищей, оказывающей негативное воздействие на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта и содержащей избыточное количество соли.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что дыхание через рот чревато кариесом и асимметрией лица.
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) разработали химические соединения нового типа, способные выступать потенциальной…
Ученые передовой инженерной школы Дальневосточного федерального университета занимаются разработкой препарата для лечения болезни Крона. В…
Магний отвечает в организме человека в том числе за стабилизацию сосудов непосредственно после перенесенного стресса.…
Грипп у детей зачастую может протекать гораздо тяжелее, чем у взрослых. Для лечения болезни врач…
По итогам первой недели 2026 года отмечается, что интенсивность эпидемического процесса непосредственно по ОРВИ и…
Уникальная тест-система непосредственно для быстрого определения онкологических заболеваний, созданная на ферментах морских микроорганизмов, может появиться…