Несмотря на широко распространившееся мнение о вреде чипсов и их возможной связи с развитием рака, научные доказательства этого мифа отсутствуют, отметил врач-радиотерапевт-онколог Денис Романов в разговоре с LIFE.ru. Он пояснил, что акриламид, содержащийся в этих закусках, не является однозначно признанным канцерогеном.
Эндокринолог Атаманова посоветовала заменить картофельные чипсы нутовымиСогласно мнению американских и международных здравоохранительных организаций, акриламид может считаться потенциально канцерогенным для человека, однако это утверждение не является окончательным. Британские специалисты, в свою очередь, отвергают эту связь, возможно, рассматривая акриламид как безопасный, — добавил медик.
Романов также указал на то, что акриламид образуется в процессе высокой температуры обработки крахмалистых продуктов. Тем не менее, он подчеркнул, что, несмотря на отсутствие прямой связи с раком, чипсы остаются вредной пищей, оказывающей негативное воздействие на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта и содержащей избыточное количество соли.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что дыхание через рот чревато кариесом и асимметрией лица.
Специалисты МИРЭА - Российского технологического университета сумели разработать оптический комплекс и цифровую модель, которая позволяет…
Специалисты факультета почвоведения Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова обнаружили при исследовании источники весьма…
Американская фармацевтическая компания Okava Pharmaceuticals запустила проведение специального исследования MEOW-1 ("МЯУ-1"), в рамках которого намеревается…
Ученые Новосибирского научно-исследовательского института травматологии и ортопедии (НИИТО) имени Я. Л. Цивьяна разработали и уже…
Ученые нижегородского Университета Лобачевского (ННГУ) обучили специальные модели искусственного интеллекта непосредственно для автоматического обнаружения и…
Ученые из Сингапура совместно с исследователями из стран Азии представили накануне инструмент на базе искусственного…