Долгое время рецепт приготовления кефира хранился в секрете, и сто лет назад его было не так просто купить, как сейчас. Его также ценят диетологи за его полезные свойства. О пользе и вреде напитка сообщает ИА ChitaMedia.
Невролог Соловьева: Сахарный диабет повышает риск развития деменцииВ кефире содержится более 30 видов бактерий, положительно влияющих на работу кишечника и желудочно-кишечного тракта в целом. Он также богат минералами и витаминами, белком. Это фосфор, хром, кальций, калий, медь, цинк, натрий и другие, включая витамины А, С, Д, РР, К и группы В.
Благодаря такому составу кефир снижает уровень глюкозы и холестерина в крови, повышает иммунитет, укрепляет кости, улучшает пищеварение, состояние волос и кожи, а также обладает антибактериальными свойствами. Напиток может помочь похудеть, поскольку дает длительное чувство сытости, а содержащийся в нем белок укрепляет мышцы.
Как и любой молочный продукт, он противопоказан людям, страдающим непереносимостью лактозы. Кефир также содержит небольшое количество этилового спирта, что следует учитывать людям с непереносимостью алкоголя.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что «Оземпик» имеет новый побочный эффект в виде потери слуха. В Великобритании в нескольких случаях люди стали полностью глухими.
Ученые из Швейцарии и США обнаружили способ повысить эффективность трансплантации костного мозга с помощью белка…
Исследователи впервые смогли проследить ключевые этапы образования молекул пенициллина при взаимодействии фермента IPNS с короткими…
Российские исследователи из Томска и Новосибирска разработали новые малые молекулы, которые могут стать основой для…
Ученые и студенты Университета Решетнева в Красноярске создали технологию производства витаминного порошка из тыквы. Полученный…
Японские ученые обнаружили механизм, благодаря которому употребление оливкового масла непосредственно перед едой может замедлять повышение…
Российские и французские ученые выяснили, что квантовые точки способны стать более эффективной альтернативой традиционным флуоресцентным…