JAMA: Растительные масла сокращают риск летального исхода при онкологии

Добавление растительных масел в рацион может помочь снизить вероятность смерти от сердечно-сосудистых патологий и рака. Такой вывод сделали американские эксперты Медицинского центра Бригама. Итоги научной работы опубликовал журнал JAMA Internal Medicine.

В течение 30 лет эксперты изучали состояние здоровья 200 000 взрослых и отслеживали их пищевые привычки. Особое внимание было уделено потреблению различных видов растительного и животного жира.

По результатам работы выяснилось, что у тех, кто часто употреблял сливочное масло, вероятность преждевременной смерти была на 15% выше, чем у тех, кто реже вводил в рацион этот продукт. Растительное масло, в свою очередь, снижало вероятность ранней смерти на 16%. Было доказано, что оливковое, рапсовое и соевое масла очень полезны для сердца и сосудов.

Исследователи также обнаружили, что ежедневная замена 10 граммов сливочного масла таким же количеством растительного снижает риск общей смертности и смерти от рака на 17%. По мнению ученых, этот эффект связан с уменьшением потребления насыщенных жиров.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что объем мышечной ткани связан с возрастными изменениями в головном мозге.