Супы являются одним из самых популярных блюд у россиян и главным объектом кулинарных споров. Кто-то считает, что они полезны, а кто-то говорит, что это миф. Гастроэнтеролог Светлана Каневская утверждает, что наваристый бульон полезен и не вызывает таких заболеваний, как гастрит и язва.
По ее словам, основной причиной болезней ЖКТ выступает бактерия Helicobacter pylori. К проблемам с желудком может привести рефлюкс желчи, аутоиммунный процесс или прием нестероидных противовоспалительных препаратов.
«И все это не имеет ничего общего с супом!», — подчеркивает доктор.
Каневская уверена в полезности супов, содержащих морковь, лук, капусту, чечевицу, чеснок, брокколи, грибы, так как эти продукты содержат много защитных антиоксидантов и полифенолов. Тем не менее, блюдо можно варить и с другими продуктами, потому что от окислительного стресса защищает не сам суп, а продукты, которые в нем содержатся, передает издание Lenta.ru.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал об отрицательном влиянии постоянного зависания в мобильном телефоне на состояние десен и зубов. По словам эксперта, длительное внимание к экрану снижает активность слюнных желез.
Американские молекулярные биологи с помощью искусственного интеллекта разработали состав жировых частиц, способный значительно повысить стабильность…
Ежедневное дистанционное взаимодействие с голосовым ИИ-помощником может способствовать улучшению состояния пациентов с сахарным диабетом второго…
Ученые Новосибирского государственного технического университета (НГТУ) совместно с промышленным партнером из Карелии создали растительный напиток…
Российские специалисты разработали серию сложных соединений золота, способных воздействовать на опухолевые клетки, не повреждая при…
Распространенность целиакии в России, по имеющимся данным, оценивается в пределах 0,2–0,6%, однако актуальной общенациональной статистики…
Американские молекулярные биологи обнаружили связь между составом кишечной микрофлоры у детей с генетической предрасположенностью к…