Дефицит углеводов может привести к разрушению мышечной массы

В последние годы углеводы стали объектом множества мифов и страхов, связанных с питанием. Их часто обвиняют в наборе веса, скачках уровня сахара в крови и потере энергии. Врач-диетолог Екатерина Ширшова в интервью «Известиям» рассказала о полезных свойствах углеводов и негативных последствиях их недостатка.

По словам специалиста, белки служат строительным материалом, жиры — резервным источником энергии, а углеводы — это основной «бензин», обеспечивающий функционирование нашего организма. Когда углеводов недостаточно, тело начинает искать альтернативные источники энергии, что создаёт дополнительную нагрузку на внутренние органы.

Ширшова подчеркнула, что углеводы являются важной составляющей сбалансированного питания. Без них организму труднее усваивать белки и жиры. Недостаток углеводов также приводит к снижению синтеза гликогена — главного источника энергии для мышц, что отражается на физической активности и восстановлении после физических нагрузок.

Недостаток углеводов в рационе заставляет печень и почки работать с перегрузкой, перерабатывая избыток белка. Это может привести к падению уровня сахара в крови, ощущению усталости и трудностям с концентрацией, а также потере мышечной массы.

Из-за незавершённого метаболизма жиров в организме накапливаются кетоновые тела, что может вызвать слабость и головокружение. Кроме того, низкое потребление углеводов повышает риск запоров и проблем с пищеварением, так как клетчатка, содержащаяся в сложных углеводах, играет ключевую роль в нормализации работы желудочно-кишечного тракта, добавила диетолог.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что для защиты от деменции нужно пить 3 чашки чая в день.