Терапевт Сэмуэль Чоудхури предостерег от мытья сырой курицы в кухонной раковине, утверждая, что это может значительно повысить риск инфекций, о чем сообщает издание Daily Mail.
Врач Зиля Пехотная: зеленый чай и куркума помогут укрепить иммунитетПо словам врача, многие домашние повара совершают ошибку, предварительно промывая курицу перед приготовлением. Эта привычка представляет опасность, поскольку во время мытья бактерии с мяса могут попасть на продукты, которые потребляют в сыром виде, такие как овощи или фрукты.
Чоудхури пояснил, что перекрестное заражение возможно даже при отсутствии рядом сырых продуктов. Частицы воды, содержащие бактерии, могут разбрызгиваться на расстояние до 80 сантиметров от раковины, потенциально загрязняя все предметы в округе.
Для уменьшения риска заражения врач рекомендует опустить куриное мясо в горячую воду, объясняя, что температура в 75 градусов по Цельсию способна уничтожить все бактерии на птице. Кроме того, он напомнил, что важно помнить о необходимости мытья рук с мылом после прикосновения к сырому мясу. Чоудхури подчеркнул, что тщательная гигиена рук является важным аспектом безопасного приготовления пищи.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что блины с вареньем опасны для людей с диабетом.
Источники синхротронного излучения, в том числе расположенный под Новосибирском Центр коллективного пользования «СКИФ», не представляют…
Специалисты Центра языка и мозга НИУ ВШЭ разработали новый открытый мультимедийный корпус RusLan-M. Ресурс позволяет…
Российская система здравоохранения постепенно переходит от традиционной рыночной модели к платформенной. Такой подход позволяет сделать…
Для активизации процессов расщепления жировой ткани и последующего снижения веса наиболее эффективными могут оказаться продолжительные…
Российские исследователи с помощью технологии 3D-печати изготовили вольфрамовую противорассеивающую решетку для рентгеновских аппаратов. Толщина ее…
У людей, страдающих мигренью, вероятность развития клинической депрессии и тревожных расстройств как минимум втрое выше,…