Терапевт Сэмуэль Чоудхури предостерег от мытья сырой курицы в кухонной раковине, утверждая, что это может значительно повысить риск инфекций, о чем сообщает издание Daily Mail.
Врач Зиля Пехотная: зеленый чай и куркума помогут укрепить иммунитетПо словам врача, многие домашние повара совершают ошибку, предварительно промывая курицу перед приготовлением. Эта привычка представляет опасность, поскольку во время мытья бактерии с мяса могут попасть на продукты, которые потребляют в сыром виде, такие как овощи или фрукты.
Чоудхури пояснил, что перекрестное заражение возможно даже при отсутствии рядом сырых продуктов. Частицы воды, содержащие бактерии, могут разбрызгиваться на расстояние до 80 сантиметров от раковины, потенциально загрязняя все предметы в округе.
Для уменьшения риска заражения врач рекомендует опустить куриное мясо в горячую воду, объясняя, что температура в 75 градусов по Цельсию способна уничтожить все бактерии на птице. Кроме того, он напомнил, что важно помнить о необходимости мытья рук с мылом после прикосновения к сырому мясу. Чоудхури подчеркнул, что тщательная гигиена рук является важным аспектом безопасного приготовления пищи.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что блины с вареньем опасны для людей с диабетом.
Ученые из России впервые сумели проследить за тем, каким образом мозг человека делает выбор между…
Американские молекулярные биологи сумели разработать и успешно испытать на мышах комбинированную вакцину непосредственно от легочной…
Международный коллектив генетиков обнаружил некоторые вариации в структуре 11 областей генома, серьезным образом влияющих на…
Немецкие молекулярные биологи сумели изучить взаимодействие различных компонентов вируса гриппа с клеточными системами непосредственно в…
Ведущие специалисты Американской ассоциации изучения сердца (AHA) исследовали все полученную за последние годы статистику о…
Ученые впервые сумели оценить, насколько случайные изменения ДНК, которые накапливаются постепенно в клетках с возрастом,…