Врач Мещерякова посоветовала есть макароны в первой половине дня

Макароны представляют собой важный компонент здорового питания, однако для того чтобы извлечь из них максимальную пользу, необходимо правильно их употреблять.

Об этом рассказала диетолог и эксперт в области здорового питания Татьяна Мещерякова в интервью с «Лентой.ру». Она дала рекомендации россиянам по тому, как наслаждаться макаронами, не набирая лишний вес.

При выборе макарон стоит обратить внимание на их состав. Макароны из твердых сортов пшеницы содержат большое количество белка и относительно мало крахмала, насыщены кальцием, калием, магнием, цинком и витаминами A, C и группы B.

Но важно помнить, что макароны являются калорийным продуктом — в среднем их калорийность составляет от 340 до 360 килокалорий на 100 граммов сухого продукта. Поэтому следует избегать переедания и рассматривать пасту как часть сбалансированного рациона, а не основное блюдо.

Специалист подчеркнула, что в неделю лучше ограничиться двумя порциями макарон и рекомендуется употреблять их в первой половине дня, чтобы минимизировать риск набора лишнего веса.

В плане пищеварительных процессов макароны лучше всего сочетаются с овощами. Подходящие варианты включают овощные лазаньи, салаты с добавлением брокколи, цуккини и сладкого перца, а также спагетти с шампиньонами и болгарским перцем. Макароны также могут служить гарниром к мясу, рыбе и морепродуктам.

Тем не менее, Мещерякова предостерегает от сочетания макарон с жирными мясными блюдами и калорийными соусами, так как это может создать избыточную нагрузку на желудок и привести к неприятным ощущениям, таким как тяжесть, газообразование и дискомфорт.

Она советует помнить, что популярные соусы, такие как песто, сливочно-грибной, карбонара, бешамель, сырный и болоньезе, могут значительно увеличить калорийность готового блюда.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что сливочное масло может спровоцировать проблемы с сердцем.