Врач Сережина: Пищевые добавки в колбасе и фаст-фуде приводят к онкологии

Сегодня магазины предлагают множество продуктов, которые выглядят безупречно. Однако привлекательный внешний вид может скрывать вредные для организма вещества. Эксперт-врач Вера Сережина рассказала об опасных добавках, повышающих риск развития рака.

Алкоголь является основным фактором риска развития рака желудка, печени и груди. Неважно, какой алкоголь употребляется, его влияние на организм всегда отрицательное, отмечает Сережина.

Красное мясо полезно для кроветворения, но при переваривании образуются вещества, раздражающие кишечник. По словам эксперта, промышленные мясные продукты, такие как колбаса, содержат нитриты, которые превращаются в канцерогены.

Фрукты и овощи не всегда безопасны из-за нитратов, которые накапливаются с избытком удобрений. Особенно опасны обработанные продукты, сохраняющие товарный вид при помощи химических составов.

При копчении или жарке выделяются вещества, повреждающие клетки, такие как бензопирол и акриламид. Врач даже предупредила, что шашлык может быть токсичным, если его не приготовить должным образом.

В процессе засолки выделяются вещества, повышающие риск развития рака. Исключение составляет квашеная капуста без термической обработки. Под воздействием трансжиров соусы, маргарин и майонез нарушают обмен веществ и повышают вероятность хронических заболеваний.

Красители и подсластители в сладких напитках и фаст-фуде также увеличивают риск рака. Аспартам может превращаться в токсичные соединения. Важно тщательно изучить ингредиенты и избегать обработанных пищевых продуктов, пишет РИАМО.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что «ветряночные вечеринки» становятся все более популярными в России, где родители намеренно заражают своих детей ветряной оспой. Врач отметил, что такой подход может иметь противоположный эффект.