Короткий срок хранения не влияет на полезность и качество молока. Об этом сообщила специалист по питанию Светлана Гертле-Загорская.
«Многие люди привыкли к стереотипу о том, что молоко с более коротким сроком хранения менее обработано. На самом деле температура пастеризации молока примерно одинакова на всех предприятиях: продукт проходит обязательную термообработку при температуре 65-95 градусов», — говорит специалист.
Профессор Поляков: Грозы в период магнитных бурь не опасны для здоровьяКак пояснила технолог, при такой температуре разрушаются вредные микроорганизмы, сохраняется вкус и польза молока.
Специалист назвала мифом утверждение, что молоко с коротким сроком хранения качественное и натуральное. По словам специалиста, срок хранения зависит от качества сырья, техническими средствами и упаковкой предприятия.
Если завод оборудован современными линиями переработки и соблюдаются все санитарно-гигиенические требования, то готовая продукция будет высокого качества и с длительным сроком годности, пишет «Газета.ru».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что массаж нужен не всем детям и может нанести вред их здоровью. Врачи отмечают, что массаж до сих пор порождает множество предположений и мифов среди пациентов.
Японские молекулярные биологи придумали терапию непосредственно на базе так называемых внеклеточных пузырьков, которые подавляют в…
Международный коллектив молекулярных биологов разработал недавно совершенно новую методику ИИ-диагностики рака печени, позволяющую оперативно выявлять…
Ученые научного центра "Вектор" предложили применять так называемые квантовые точки непосредственно в качестве систем адресной…
Российские ученые придумали метки на базе коротких органических молекул и радионуклидов, которые могут максимально эффективно…
Российская фармацевтическая компания "Биокад" разработала уникальную технологию создания так называемых онколитических энтеровирусов с заранее заданными…
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) и Института технической химии УрО РАН сумели впервые…