Нутрициолог Наталия Титовченко призвала россиян отказаться от жарки на рафинированном масле, объяснив, почему это необходимо и какие полезные альтернативы могут быть использованы вместо него, в интервью радио Sputnik.
Маски для сна помогут улучшить качество ночного отдыхаПо её словам, рафинированное масло практически лишено полезных нутриентов и содержит высокие уровни вредных трансжиров. «При жарке лучше избегать использования рафинированного масла», — отметила нутрициолог.
В качестве безопасных для жарки альтернатив она назвала топленое сливочное масло, масло гхи, смалец, кокосовое масло и масло авокадо.
Титовченко также пояснила, что большинство из этих масел обладает высокой точкой дымления, что означает, что они начинают гореть и выделять вредные вещества только при температурах выше 200℃.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в США одобрили биоаналог инсулина быстрого действия.
Китайские и британские биотехнологи придумали метод, по которому можно использовать пористые клетки отдельных видов микроводорослей…
Ученые в Гонконге работают на текущий момент над новой методикой анализа крови непосредственно для выявления…
Ученые Новосибирского государственного университета (НГУ) создали лазер в виде миниатюрного цилиндрического микрорезонатора, чей размер буквально…
Мороженое действительно способно на некоторое время облегчить боль в горле просто за счет того, что…
Центр "Вектор" Роспотребнадзора выявил свыше 30 новых вирусов, переносимых клещами, комарами, мелкими млекопитающими и рукокрылыми…
Американские медики сумели впервые осуществить успешную операцию по пересадке легких от одного носителя ВИЧ в…