Нутрициолог Наталия Титовченко призвала россиян отказаться от жарки на рафинированном масле, объяснив, почему это необходимо и какие полезные альтернативы могут быть использованы вместо него, в интервью радио Sputnik.
Маски для сна помогут улучшить качество ночного отдыхаПо её словам, рафинированное масло практически лишено полезных нутриентов и содержит высокие уровни вредных трансжиров. «При жарке лучше избегать использования рафинированного масла», — отметила нутрициолог.
В качестве безопасных для жарки альтернатив она назвала топленое сливочное масло, масло гхи, смалец, кокосовое масло и масло авокадо.
Титовченко также пояснила, что большинство из этих масел обладает высокой точкой дымления, что означает, что они начинают гореть и выделять вредные вещества только при температурах выше 200℃.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в США одобрили биоаналог инсулина быстрого действия.
Японские молекулярные биологи придумали терапию непосредственно на базе так называемых внеклеточных пузырьков, которые подавляют в…
Международный коллектив молекулярных биологов разработал недавно совершенно новую методику ИИ-диагностики рака печени, позволяющую оперативно выявлять…
Ученые научного центра "Вектор" предложили применять так называемые квантовые точки непосредственно в качестве систем адресной…
Российские ученые придумали метки на базе коротких органических молекул и радионуклидов, которые могут максимально эффективно…
Российская фармацевтическая компания "Биокад" разработала уникальную технологию создания так называемых онколитических энтеровирусов с заранее заданными…
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) и Института технической химии УрО РАН сумели впервые…