Врач Чехонина: пельмени полезнее сочетать с овощными салатами

Диетолог Юлия Чехонина рассказала на страницах KP.RU, что для улучшения пищевой ценности пельменей стоит обязательно дополнить их овощными салатами, богатыми витаминами и микроэлементами.

Тем, кто следит за своим весом, она предлагает использовать бульон при приготовлении пельменей, что поможет снизить их калорийность. Эксперт подчеркнула, что лучше выбирать мясной фарш с низким содержанием жира.

Хотя мясо является отличным источником полноценного белка, витаминов группы В и важных микроэлементов, таких как железо, следует помнить, что в 100 граммах пельменей содержится лишь около 13% от рекомендуемой суточной нормы железа, отметила Чехонина.

Она рекомендует использовать постную говядину или же сочетать говядину с нежирной свининой. Также полезно добавлять в фарш различные ингредиенты, например, тертую сырую картошку или морковь. Это не только позволяет регулировать калорийность блюда, но и увеличивает его полезные свойства, добавила она.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что лазерная терапия избавит от растяжек.