Нутрициолог Юлия Хлопова в интервью для LIFE.ru отметила, что гречка не содержит резистентного крахмала, который необходим для нормального функционирования пищеварительной системы.
Она также добавила, что данный продукт отличается высокой калорийностью. В 100 граммах сухой гречки содержится примерно 330 калорий, а после варки этот показатель снижается до около 110 калорий.
Более того, порция гречки может оказаться калорийнее, чем аналогичное количество картофеля. Хлопова пояснила, что в гречке нет веществ, которые способствовали бы улучшению микрофлоры кишечника.
Кроме того, по словам эксперта, гречка труднее комбинируется с другими продуктами, что ограничивает ее использование в кулинарии. При выборе между гречкой и картофелем, Хлопова советует отдавать предпочтение картофелю.
Она считает, что картофель обладает более высоким индексом сытости и меньшей калорийностью, кроме того, он полезен для кишечника благодаря содержанию пребиотиков.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что многоплодная беременность всегда сопряжена с рисками.
Исследователи Сеченовского университета предложили экспериментальный подход к оценке вероятности развития рака молочной железы с помощью…
Ученые Саратовского национального исследовательского государственного университета имени Н. Г. Чернышевского (СГУ) установили, что гиппуровая кислота…
Американские исследователи выявили 107 эпигенетических маркеров, которые чаще встречаются у людей с болезнью Альцгеймера. Эти…
Шведские исследователи провели одно из крупнейших наблюдений, посвящённых влиянию фолиевой кислоты на нервную систему. Полученные…
Сахалинские онкологи первыми на Дальнем Востоке освоили проведение радиоэмболизации печени — метода лечения онкологических заболеваний.…
Учёные Томского государственного университета (ТГУ) впервые провели прямое сопоставление изменений содержания миелина в нервной системе…