Нутрициолог Юлия Хлопова в интервью для LIFE.ru отметила, что гречка не содержит резистентного крахмала, который необходим для нормального функционирования пищеварительной системы.
Она также добавила, что данный продукт отличается высокой калорийностью. В 100 граммах сухой гречки содержится примерно 330 калорий, а после варки этот показатель снижается до около 110 калорий.
Более того, порция гречки может оказаться калорийнее, чем аналогичное количество картофеля. Хлопова пояснила, что в гречке нет веществ, которые способствовали бы улучшению микрофлоры кишечника.
Кроме того, по словам эксперта, гречка труднее комбинируется с другими продуктами, что ограничивает ее использование в кулинарии. При выборе между гречкой и картофелем, Хлопова советует отдавать предпочтение картофелю.
Она считает, что картофель обладает более высоким индексом сытости и меньшей калорийностью, кроме того, он полезен для кишечника благодаря содержанию пребиотиков.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что многоплодная беременность всегда сопряжена с рисками.
Международный коллектив биологов выявил 44 биомолекулы, которые есть в крови человека, и их замеры концентрации…
Российские ученые сумели улучшить диагностику эмбрионов непосредственно при экстракорпоральном оплодотворении (ЭКО). Новая методика, основанная в…
Ученые из Национального медицинского исследовательского центра имени В. А. Алмазова и Санкт Петербургского политехнического университета…
Исследователи из России и Канады совместно проследили за тем, каким образом взрослые и дети реагируют…
Европейские биологи заявили, что заражение вирусом Эпштейна-Барр (EBV) нередко приводит к появлению Т-клеток, которые атакуют…
Канадские и израильские медики придумали подход, позволяющий в целом выявлять болезнь Крона, то есть хроническую…